每 100 克
| 水 (克 ) | 84.95 |
| 热量 (大卡 ) | 70.0 |
| 热量 (千焦 ) | 294.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 8.19 |
| 总脂肪 (克 ) | 4.17 |
| 灰份 (克 ) | 1.01 |
| 碳水化合物 (克 ) | 1.69 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.9 |
| 总糖 (克 ) | 0.6 |
| 钙 (毫克 ) | 201.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.61 |
| 镁 (毫克 ) | 37.0 |
| 磷 (毫克 ) | 121.0 |
| 钾 (毫克 ) | 148.0 |
| 钠 (毫克 ) | 12.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.83 |
| 铜 (毫克 ) | 0.213 |
| 锰 (毫克 ) | 0.625 |
| 硒 (微克 ) | 9.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.2 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.06 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.063 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.101 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.11 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.071 |
| 总叶酸 (微克 ) | 19.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 19.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 19.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 28.1 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 0.4 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.01 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 2.4 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.863 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 13:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.015 |
| 15:0 (克 ) | 0.0 |
| 16:0 (克 ) | 0.616 |
| 17:0 (克 ) | 0.015 |
| 18:0 (克 ) | 0.218 |
| 20:0 (克 ) | 0.0 |
| 22:0 (克 ) | 0.0 |
| 24:0 (克 ) | 0.0 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.226 |
| 14:1 (克 ) | 0.0 |
| 15:1 (克 ) | 0.073 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 17:1 (克 ) | 0.025 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.095 |
| 20:1 (克 ) | 0.025 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.007 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.794 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.598 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.181 |
| 20:2 N-6 C，C (克 ) | 0.004 |
| 20:3未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.004 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.123 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.411 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.444 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.728 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.462 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.11 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.03 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.437 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.367 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.455 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.716 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.225 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.405 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.066 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.721 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.384 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.567 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.531 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |